new-garden
Ландшафтный дизайн в СПб

Сайт "Болгария навсегда!" является некоммерческим сайтом. Сведения на сайте несут только справочную информацию.

Новости

Механа. Рестораны

Механа. Рестораны. Болгария.

Основа едальных заведений в Болгарии - "механа". Механа - это традиционный болгарский ресторан, который, как правило, держит одна семья, и обстановка там почти домашняя, уютная и милая. По сути, это место, куда можно зайти и выпить-закусить.

механа-05 механа-04

В большинстве случаев характерными атрибутами механы являются каменные стены или стены, облицованные под камень, деревянная мебель, выкрашенная в темно-коричневый или черный цвет. Столы покрывают красные, бело-красные, зелено-красные скатерти с национальным болгарским орнаментом. Очень часто современные механы украшены предметами старого сельского быта: колесами от телег, старой глиняной посудой и другими сельскохозяйственными штуками, а также можно встретить камин. Хозяева ресторанчиков пытаются добиться духа старины и каждый делает это по-своему. Болгарская кухня в механе представлена по полной программе. Меню иногда содержит 20-30 страниц всевозможных болгарских блюд. Как правило, в механе звучит народная болгарская музыка.

bulg0048 bulg0050

Обед в механе составит в курортных зонах примерно 20-30 лева (~10-15 евро) на двоих.

Самые низкие цены на "поесть в механе" будут вне курортных зон. Цены будут приблизительно в 1,5-2 раза ниже. В крупных городах цены будут также ниже, чем на курортах.  А вот антураж механ в большинстве случаев в курортных местах будет круче. Необходимо привлекать туристов, а об этом помнят всегда.

Механы в старом болгарском стиле можно найти в Созополе, в Несебре, встречались механы в Боровце, есть летние механы в Обзоре, в деревушке Кранево, в Святом Власе. В Золотых песках, на Солнечном берегу очень много летних ресторанчиков, но типичных болгарских механ практически нет.

Также в Болгарии очень распространены кондитерские - "сладкарница". Сладкарница является одной из главных составляющих любой городской площади и улицы. Все они работают ежедневно. Почти любая сладкарница имеет летнее кафе. Здесь предлагают всевозможные напитки и коктейли, имеется богатый выбор тортов, пирожных, мороженого.

пекарна-вкусно-свети-влас

В Болгарии имеются и пиццерии типа фастфуд - "пицария", "закуски". Болгарские пиццы очень вкусные, начинку для пиццы, помидоров и сыра болгары не жалеют, в отличие от нашей России, где российские пиццы иначе, как нарисованными и не назовешь. Здесь вам предложат и популярные слоеные пирожки "баница" или "баничка" с вкусной болгарской брынзой (болг. "баничка с сирене"). Её, кстати, положено запивать айраном, который также продается в "закусках" по совсем разумной цене. Айран в Болгарии очень вкусный и полезный кисломолочный напиток, который отлично утоляет жажду. Ничего не имеет общего с нашим таном - айраном.

Летом 2017 года в  курортной зоне на Солнечном берегу, в Святом Власе в пицариях типа фастфуд порция пиццы (кусок от большой целой пиццы) стоила в среднем 2 лева (~ 1 евро), различные банички с сирене предлагались по цене 0,50 лева - 1,5 лева (~0,5 - 0,75 евро), бутылочка айрана объемом 0,6 л. - 1 - 1,2 лева (~0,5 - 0,6 евро).

Летом 2017 года в курортной зоне на Солнечном берегу, в Святом Власе цены в небольших ресторанчиках были такими: болгарское пиво 1,50 - 2,50 лева (~0,75 - 1,25 евро), cупчики - 2 – 4 лева (~1 - 2 евро), салаты - 4 - 6 лева (~2 - 3 евро), горячее типа мусаки, курицы с рисом, фаршированных перцев, тушеной капусты со свининой - 4 - 6 лева (~2 - 3 евро), горячее типа кавармы, спагетти балонезе, спагетти карбонара 6 - 9 лева (~3 - 4,5 евро), специалитеты, например, сач - мясо, зажаренное в печи на специальной болгарской сковородке (лучше брать его на двоих) 16 - 24 лева (~8 - 12 евро).

Информационный блок

Болгарская кухня

Рецепты болгарской кухни

Гостиницы и Отели. Лучшие цены.

 

Новый домен Hotelscombined в России RoomGuru.ru

Сравните сразу сотни туристических сайтов и сэкономьте до 80%.

Крафтовое пиво "Гларус"

Отличнейшее болгарское крафтовое пиво от небольшой частной пивоварни "Гларус" из Варны.

Кулинарные записки болгарского холостяка

Книжка "Кулинарные записки болгарского холостяка". dedmazai (Илья Ангелов). Эксклюзивные рецепты болгарской кухни.

Языческая богиня София Премудрая

Символ Софии. Монумент в честь языческой богини Софии Премудрой.
Скульптор Георгий Чапкынов. Архитектор Станислав Константинов.
На отдых
inspirational_125x125