new-garden
Ландшафтный дизайн в СПб

Сайт "Болгария навсегда!" является некоммерческим сайтом. Сведения на сайте несут только справочную информацию.

Новости

Сирене по-шопски

Сирене по-шопски.

Сирене_по-шопски_03

"Сирене по-шопски" в идеале готовится в специальных болгарских глиняных горшочках, которые называются ГЮВЕЧЕТА, но и наши глиняные горшочки подойдут для приготовления этого болгарского блюда.

Необходимые ингредиенты на 4 порции (в 4 горшочках):

Брынза болгарская коровья или овечья (болг. сирене краве или сирене овче) - 500-600 грамм
(если используется российская брынза, то лучше ее вымочить в воде).
Болгарский сладкий перец - 2 штуки.
Лук репчатый - 2 средних головки.
Помидоры - 4 шт.
Масло сливочное - 80 грамм.
Яйца - 4 шт.
Красный сладкий молотый перец (паприка)
Маленькие зеленые острые перчики свежие (болг. люта чушка), не сушеные - 4 штуки (необязательно, если кто любит по-острее).
Свежая зелень петрушки для украшения.

Приготовление:

* На дно глиняных горшочков положить кусочек сливочного масла, стенки горшочков слегка смазать маслом.

* Уложить слоями в горшочках: нарезанный полукольцами репчатый лук, сладкий болгарский перец, нарезанный полосками, брынзу, натертую на крупной терке (либо крупно покрошенную) и посыпанную красным сладким молотым перцем, помидоры, нарезанные средними (либо крупными) кубиками.

* В каждый горшочек можно вдавить вблизи стенки горшочка маленький острый зеленый перчик (болг. люта чушка).

* Запекать в разогретой духовке в горшочках под крышками около 30-40 минут при температуре 180 - 200 градусов.

* Горшочки достать, снять крышки и разбить в каждый горшочек по яйцу.

* Поставить горшочки еще на 5-7 минут, яйца должны слегка запечься, желток не должен стать твердым. Крышками горшочки не накрывать.

* Перед подачей на стол можно оформить зеленью петрушки.

Сирене_по-шопски_04

Информационный блок

Болгарская кухня

Рецепты болгарской кухни

Гостиницы и Отели. Лучшие цены.

 

Новый домен Hotelscombined в России RoomGuru.ru

Сравните сразу сотни туристических сайтов и сэкономьте до 80%.

Кулинарные записки болгарского холостяка

Книжка "Кулинарные записки болгарского холостяка". dedmazai (Илья Ангелов). Эксклюзивные рецепты болгарской кухни.

Языческая богиня София Премудрая

Символ Софии. Монумент в честь языческой богини Софии Премудрой.
Скульптор Георгий Чапкынов. Архитектор Станислав Константинов.
CAMELOT. Солнечный берег.

Ресторан. Развлекательный центр. Боулинг. Бильярд.

Телефон Камелота

+359 56 960 670

На отдых
inspirational_125x125