Салат "Снежанка"
Салат "Снежанка". Болгарский салат.
 |
Необходимые ингредиенты на 2 порции:
"киселе мляко" (болгарское кислое молоко) или "цедено мляко" – 1 стакан.
"Киселе мляко" - важнейший и определяющий компонент салата "Снежанка".
огурцы длинные свежие - 2 штуки, либо малосольные средние - 4-5 штук.
чеснок - 1 зубчик.
орехи грецкие – 50 грамм
зелень укропа – 30-50 грамм
соль по вкусу
петрушка или листья зеленого салата для украшения
Приготовление:
* Огурцы, можно прямо с кожурой, нарезать маленькими кубикам или натереть на крупной терке, чеснок и укроп мелко порубить. Подготовленные ингредиенты соединить.
* Измельчить грецкие орехи. Половину грецких орехов добавить к огурцам, чесноку и укропу. Вторая половина грецких орехов пригодится позже.
* Кислым молоком заправить подготовленные ингредиенты и аккуратно все перемешать. Соль, если нужно, добавляется по вкусу.
* "Снежанка" - салат холодный, поэтому его нужно отправить на полчаса в холодильник.
* Перед подачей на стол "Снежанку" можно посыпать второй половиной грецких орехов и украсить зеленью петрушки или листьями зеленого салата.
